Op zaterdag zijn op wijndomein Vitse-Boydens in Bredene de eerste druiven van dit seizoen geplukt. Het gaat om pinot noir op de wijngaard aan de Zuid-Oostwijk, enkele kilometers landinwaarts van de kust.
Uitbaters Pieter Vitse en Nathalie Boydens runnen er sinds 2022 het eerste wijndomein aan de Belgische Noordzeekust. Op het terrein staan ongeveer tienduizend wijnstokken. Voor de aanplant lieten ze een bodemanalyse uitvoeren. Die wees uit dat de mineralen in de poldergrond geschikt zijn voor wijnbouw.
De warme zomer speelde mee. Door de nabijheid van de zee bleven de temperaturen op het domein vaak tussen twintig en dertig graden. Dat is gunstig voor de druiven. Niet alles komt tegelijk binnen: eerst de pinot noir, daarna de pinot gris, en later in september de chardonnay.
De plukkers snijden de trossen dicht bij de stok af en brengen de bakken naar de loods om te persen. Daarna volgt een lang rijpingsproces. Van deze oogst moet binnen ongeveer vijftien maanden een afgewerkte schuimwijn klaar zijn. Het domein noemt de oogst van dit jaar alvast mooi genoeg om het wijnjaar als geslaagd te zien.
Wie het domein wil bezoeken, vindt het aan de Zuid-Oostwijk 7 in Bredene.
Wielerkoersen zondag door Kapelstraat en Driftweg in Bredene.
