In De Morgen tippen topchef Roger Vandamme en patissier Laurence Rombaut hun favoriete plekken voor ijs, wafels, koekjes en patisserie. Opvallend: zes van de vijftien geselecteerde zaken liggen in Brugge.
Zes van de vijftien adressen liggen in Brugge
Dat zet Brugge meteen stevig op de kaart in de lijst. Voor wie in de stad op zoek is naar een ijsje of iets zoets, springen onder meer oyya en Batch69 eruit.
Oyya heeft adressen in de Noordzandstraat 1 en de Steenstraat 14. In de selectie wordt vooral gewezen op de degelijke basis van de zaak: vanille-ijs met een zuivere textuur en sorbet met een frisse, zuivere smaak. Dat past bij het profiel van een zaak die inzet op eenvoud en kwaliteit.
Oyya en Batch69 vallen op in de selectie
Ook Batch69 in de Smedenstraat 63 krijgt een plek in de selectie. Daar gaat het om American-style cookies die dik zijn, zacht vanbinnen en licht krokant aan de buitenkant. Volgens de bundel zijn ze ook glutenvrij.
De lijst maakt duidelijk dat Brugge meer is dan een klassieke bestemming voor toeristen. Ook voor wie gericht op zoek gaat naar ijs, koekjes of patisserie, blijkt de stad opvallend goed vertegenwoordigd in de selectie van De Morgen.
